地元飛騨の新鮮な食材を使った"飛騨イタリアン"

飛騨牛料理 ステーキとハンバーグ

飛騨牛とは? アルティジャーノのこだわり

飛騨高山と言えば、日本一のブランド和牛としてその地位を築いた「飛騨牛」の原産地。その肉はきめ細やかでやわらかく、網目のような霜降りと豊潤な味わいが特徴です。飛騨の恵まれた自然環境と長い年月をかけてつくりあげられた血統。そして優れた生産技術が織りなす「飛騨牛」の旨味を是非、ご賞味ください。

当店でご提供するステーキは最高ランクA5等級の飛騨牛のみを使用いたしております。

特選A5等級 飛騨牛ランプステーキ(150g)

厚みを出してカットした最上級の飛騨牛を、網目をつけて焼き上げた自慢の一品です。

特選A5等級 飛騨牛ランプステーキ(150g)

特選A5等級 飛騨牛ランプステーキ(150g)

ライス(飛騨産コシヒカリ) or 焼き立てパン2種付き

ランチセット4,500円(税別) ビュッフェ付きランチ5,000円(税別)

飛騨牛100%のハンバーグ(200g)

粗めに挽いた飛騨牛の食感がたまらないジューシーなハンバーグ。
デミグラスソース / オニオンソース / イタリアンより、お好みのソースをお選びください。

飛騨牛100%のハンバーグ(デミグラスソース)

飛騨牛100%のハンバーグ(デミグラスソース)

飛騨牛100%のハンバーグ(オニオンソース)

飛騨牛100%のハンバーグ(オニオンソース)

飛騨牛100%イタリアンハンバーグ

飛騨牛100%イタリアンハンバーグ

ライス(飛騨産コシヒカリ) or 焼き立てパン2種付き

ランチセット1,800円(税別)  ビュッフェ付きランチ2,300円(税別)

【冬季限定】飛騨牛の煮込みハンバーグ(150g)ホワイトソース

粗めに挽いた飛騨牛をじっくりと煮込んだシチュー仕立てのハンバーグ。

【冬季限定】飛騨牛の煮込みハンバーグ(150g)ホワイトソース

【冬季限定】飛騨牛の煮込みハンバーグ(150g)

ライス(飛騨産コシヒカリ) or 焼き立てパン2種付き

ランチセット1,800円(税別)  ビュッフェ付きランチ2,300円(税別)

【期間限定メニュー】季節のおすすめ肉料理

その季節だけのスペシャル肉料理です。3ヶ月ごとの期間限定、シェフ特製メニューをご用意。このメニューをお目当てにご来店するお客様も多くいらっしゃいます。是非ご堪能下さいませ。

お気軽にお問い合わせ下さい TEL 0577-62-9751

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