地元飛騨の新鮮な食材を使った"飛騨イタリアン"

飛騨牛料理 ステーキとハンバーグ

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※現在、飛騨牛料理のご提供はお休みさせて頂いております。誠に恐れ入りますが、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

飛騨牛とは? アルティジャーノのこだわり

飛騨高山と言えば、日本一のブランド和牛としてその地位を築いた「飛騨牛」の原産地。その肉はきめ細やかでやわらかく、網目のような霜降りと豊潤な味わいが特徴です。飛騨の恵まれた自然環境と長い年月をかけてつくりあげられた血統。そして優れた生産技術が織りなす「飛騨牛」の旨味を是非、ご賞味ください。

当店でご提供するステーキは最高ランクA5等級の飛騨牛のみを使用いたしております。

 

特選A5等級 飛騨牛ランプステーキ(150g) ※ご提供お休み中です。

厚みを出してカットした最上級の飛騨牛を、網目をつけて焼き上げた自慢の一品です。

特選A5等級 飛騨牛ランプステーキ(150g)

特選A5等級 飛騨牛ランプステーキ(150g)

ライス(飛騨産コシヒカリ) or 焼き立てパン2種付き

ランチセット4,500円(税別) ビュッフェ付きランチ5,100円(税別)

飛騨牛100%のハンバーグ(200g) ※ご提供お休み中です。

粗めに挽いた飛騨牛の食感がたまらないジューシーなハンバーグ。
デミグラスソース / オニオンソース /より、お好みのソースをお選びください。

飛騨牛100%のハンバーグ(デミグラスソース)

飛騨牛100%のハンバーグ(デミグラスソース)

飛騨牛100%のハンバーグ(オニオンソース)

飛騨牛100%のハンバーグ(オニオンソース)

ライス(飛騨産コシヒカリ) or 焼き立てパン2種付き

ランチセット1,800円(税別)  ビュッフェ付きランチ2,400円(税別)

飛騨牛のローストビーフ丼 ※ご提供お休み中です。

じっくり時間をかけて作ったシェフ特製ローストビーフ。

飛騨牛のローストビーフ丼

飛騨牛のローストビーフ丼

ランチセット1,400円(税別)  ビュッフェ付きランチ1,900円(税別)

お気軽にお問い合わせ下さい TEL 0577-62-9751

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